VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 311 - Technische Daten und Leistungsbeispiele

Baugröße Essen-Anzahl:
100 - 500
Baugröße Nutzkapazität:
150 Liter
Baugröße Kochoberfläche:
65 dm2
Baugröße Breite:
1542 mm
Baugröße Tiefe:
914 mm
Baugröße Höhe:
1100 mm
Baugröße Wasserzulauf:
R3/4''
Baugröße Wasserablauf:
DN 50 mm
Baugröße Anschlusswert Elektro:
45 kW (Dynamic 35 kW)
Baugröße Anschlusswert (Ceran)
47 kW (Dynamic 37 kW)
Baugröße Absicherung:
80 A (Dynamic 63 A)
Leistungsbeispiele Omelette:
450 Port./Std.
Leistungsbeispiele Hacksteaks:
360 Stück/Std.
Leistungsbeispiele Gulasch anbraten:
20 kg/Charge
Leistungsbeispiele Gulasch druckgaren:
70 kg
Leistungsbeispiele Linsen (trocken):
30 kg/Charge
Leistungsbeispiele Reis (trocken):
30 kg/Charge
Leistungsbeispiele Tagliatelle (trocken):
54 kg/Std.
Leistungsbeispiele Pudding:
100 l/Std.
Leistungsbeispiele Pommes Frites (Tiefkühlware):
110 kg/Std.
Leistungsbeispiele Fischstäbchen (Tiefkühlware):
2700 Stück/Std.
Leistungsbeispiele Kassler:
70 kg
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