VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 112L - Technische Daten und Leistungsbeispiele

Baugröße Essen-Anzahl:
50-100
Baugröße Nutzkapazität:
2 x 25 Liter
Baugröße Kochoberfläche:
2 x 19 dm2
Baugröße Breite:
1102 mm
Baugröße Tiefe:
908 mm
Baugröße Höhe:
428 mm
Baugröße Wasserzulauf:
R3/4''
Baugröße Wasserablauf:
DN 40 mm
Baugröße Anschlusswert Elektro:
28 kW (Dynamic 21 kW)
Baugröße Absicherung:
40 A (Dynamic 32 A)
Leistungsbeispiele Omelette:
120 Port./Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Hacksteaks:
100 Stück/Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Gulasch anbraten:
4 kg/Charge/Tiegel
Leistungsbeispiele Linsen (trocken):
5 kg/Charge/Tiegel
Leistungsbeispiele Reis (trocken):
5 kg/Charge/Tiegel
Leistungsbeispiele Tagliatelle (trocken):
10 kg/Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Pudding:
15 l/Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Pommes Frites (Tiefkühlware):
18 kg/Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Fischstäbchen (Tiefkühlware):
700 Stück/Tiegel/Std.
Leistungsbeispiele Kassler:
14 kg/Tiegel
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