VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 211 - Technische Daten und Leistungsbeispiele

Baugröße Essen-Anzahl:
100 - 300
Baugröße Nutzkapazität:
100 Liter
Baugröße Kochoberfläche:
42 dm2
Baugröße Breite:
1164 mm
Baugröße Tiefe:
914 mm
Baugröße Höhe:
1100 mm
Baugröße Wasserzulauf:
R3/4''
Baugröße Wasserablauf:
DN 50 mm
Baugröße Anschlusswert Elektro:
28 kW (Dynamic 22 kW)
Baugröße Anschlusswert (Ceran)
31 kW (Dynamic 24 kW)
Baugröße Absicherung:
50 A (Dynamic 40 A)
Leistungsbeispiele Omelette:
300 Port./Std.
Leistungsbeispiele Hacksteaks:
240 Stück/Std.
Leistungsbeispiele Gulasch anbraten:
12 kg/Charge
Leistungsbeispiele Gulasch druckgaren:
45 kg
Leistungsbeispiele Linsen (trocken):
20 kg/Charge
Leistungsbeispiele Reis (trocken):
20 kg/Charge
Leistungsbeispiele Tagliatelle (trocken):
36 kg/Std.
Leistungsbeispiele Pudding:
60 l/Std.
Leistungsbeispiele Pommes Frites (Tiefkühlware):
70 kg/Std.
Leistungsbeispiele Fischstäbchen (Tiefkühlware):
1800 Stück/Std.
Leistungsbeispiele Kassler:
45 kg
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