VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 211 – technické údaje a příklady výkonu

Rozměrová řada Počet porcí:
100–300
Rozměrová řada Užitná kapacita:
100 litrů
Rozměrová řada Varná plocha:
42 dm2
Rozměrová řada Šířka:
1 164 mm
Rozměrová řada Hloubka:
914 mm
Rozměrová řada Výška:
1 100 mm
Rozměrová řada Přívod vody:
R3/4"
Rozměrová řada Odtok vody:
DN 50 mm
Rozměrová řada Elektrický příkon:
28 kW (Dynamic 22 kW)
Rozměrová řada Elektrický příkon (Ceran)
31 kW (Dynamic 24 kW)
Rozměrová řada Jištění:
50 A (Dynamic 40 A)
Příklady výkonu Omeleta:
300 porcí/hod.
Příklady výkonu Karbanátky:
240 kusů/hod.
Příklady výkonu Guláš:
12 kg/dávka
Příklady výkonu Guláš (tlakové vaření):
45 kg
Příklady výkonu Čočka (suchá):
20 kg/dávka
Příklady výkonu Rýže (suchá):
20 kg/dávka
Příklady výkonu Tagliatelle (suché):
36 kg/hod.
Příklady výkonu Puding:
60 litrů/hod.
Příklady výkonu Hranolky (mrazírenské zboží):
70 kg/hod.
Příklady výkonu Rybí prsty (mrazírenské zboží):
1 800 kusů/hod.
Příklady výkonu Kasselské uzené:
45 kg
cs_CZ