VarioCooking Center MULTIFICIENCY® 112 – technické údaje a příklady výkonu

Rozměrová řada Počet porcí:
od 30
Rozměrová řada Užitná kapacita:
2x 14 litrů
Rozměrová řada Varná plocha:
2x 12 dm2
Rozměrová řada Šířka:
1 224 mm
Rozměrová řada Hloubka:
777 mm
Rozměrová řada Výška:
1 100 mm
Rozměrová řada Přívod vody:
R3/4"
Rozměrová řada Odtok vody:
DN 40 mm
Rozměrová řada Elektrický příkon:
17 kW (Dynamic 13 kW)
Rozměrová řada Elektrický příkon (Ceran):
19 kW (Dynamic 15 kW)
Rozměrová řada Jištění:
40 A (Dynamic 32 A)
Příklady výkonu Omeleta:
80 porcí./nádoba/hod.
Příklady výkonu Karbanátky:
60 kusů/nádoba/hod.
Příklady výkonu Guláš:
3 kg/dávka/nádoba
Příklady výkonu Guláš (tlakové vaření):
6 kg/nádoba
Příklady výkonu Čočka (suchá):
3 kg/dávka/nádoba
Příklady výkonu Rýže (suchá):
3 kg/dávka/nádoba
Příklady výkonu Tagliatelle (suché):
6 kg/nádoba/hod.
Příklady výkonu Puding:
10 litrů/nádoba/hod.
Příklady výkonu Hranolky (mrazírenské zboží):
12 kg/nádoba/hod.
Příklady výkonu Rybí prsty (mrazírenské zboží):
400 kusů/nádoba/hod.
Příklady výkonu Kasselské uzené:
5 kg/nádoba
cs_CZ